Nucleus PARAGON นวัตกรรมอุปกรณ์กาแฟใหม่จาก Sasa Sestic (2015 World Barista Champion, Founder of Project Origin & Nucleus Coffee) ที่พัฒนาคู่กับ Prof. Chahan Yeretzian จาก Coffee Excellence Center ประเทศ Switzerland
Nucleus PARAGON Brewing Device นั้นออกแบบมาเพื่อช่วยเก็บรักษากลิ่น Volatile Aromatic Compounds ในกาแฟได้เพิ่มขึ้นถึง 40%
จุดประสงค์ของอุปกรณ์ตัวนี้คือเพื่อให้สามารถเก็บกลิ่น Aromatic Volatile Compounds ในกาแฟดริปให้ได้เยอะที่สุดโดยใช้การชงกาแฟดริปแบบ “Chilled Extraction”
อุปกรณ์
- ตัวฐานดริป Nucleus Paragon Drip Stand (มี 3 ชั้นที่ปรับระดับตามความสูงของเหยือกเสิร์ฟ และดริปเปอร์ได้)
- ลูกบอล Paragon Chilling Rock x 2 ลูก
จุดเด่นของ
- Materials: ฐานผลิตจาก Stainless Steel คุณภาพดีทนทาน และลูกบอล Chilling Rock ผลิตจาก Stainless Steel ที่มีแกน Gel Core
- Compatible with Any Dripping Device: Paragon Drip Stand มีฐานที่ปรับระดับได้ ซึ่งสามารถใช้กับดริปเปอร์และเหยือกเสิร์ฟได้ทุกชนิด
- More Flavorful Coffee: การดริปกาแฟลงบน Paragon Chilling Rock จะช่วยกักกลิ่น Volatile Aromatic Compounds (ที่ปกติจะระเหยหายไปกับอากาศ) ให้อยู่ในน้ำกาแฟได้มากถึง 40% — ทำให้ได้กลิ่นดีๆของกาแฟได้ครบและชัดเจนขึ้น
-
Paragon Chilling Rock:
- สามารถเก็บความเย็นได้ -4°C จากตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีหลังนำออกจาก freezer
- ใช้ดริปได้หลายรอบก่อนต้องนำกลับไป freeze ต่อ
*ราคารวม Vat7% แล้ว