เครื่อง destoner ใช้หลักการ แรงโน้มถ่วงและแรงลม (gravity & airflow) เพื่อแยกเมล็ดกาแฟจากหิน/สิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ หลังการคั่ว ช่วยให้ได้เมล็ดกาแฟที่สะอาดก่อนเข้าสู่การบดหรือบรรจุภัณฑ์ ซึ่งช่วยลดความเสียหายต่อเครื่องบดและคุณภาพกาแฟโดยรวม
เครื่อง destoner ใช้หลักการ แรงโน้มถ่วงและแรงลม (gravity & airflow) เพื่อแยกเมล็ดกาแฟจากหิน/สิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ หลังการคั่ว ช่วยให้ได้เมล็ดกาแฟที่สะอาดก่อนเข้าสู่การบดหรือบรรจุภัณฑ์ ซึ่งช่วยลดความเสียหายต่อเครื่องบดและคุณภาพกาแฟโดยรวม